講座内容
これは中医学（中国伝統医学）の理論に基づいて作られた食事のことを指します。
ただ食べているだけでは何も変わりません。
この基礎をしっかり身につけなければ『薬膳』ではない。
私たち体には５行がしっかりあり、臓器も五臓六腑といいます。
この五臓は『木 火 土 金 水』という５つのエレメンツと関係しており、それは１２支や１２時間と密接に関わり合っています。
中医学とは何か？
今回は素晴らしい講師『阪口珠未（さかぐち・すみ）』さんをお招きし、中医学の基礎となる講座をいたします。
◆中国医学の五つの季節と体の関り
◆気虚、血虚、陰虚、陽虚、陽亢あなたの体質をチェック
自分の体質をしっかり知って、中から変えて行こう！！
講師紹介
阪口珠未 （サカグチ スミ）
株式会社漢方キッチン代表 国立北京中医薬大学提携 日本中医薬大学講師
国立北京中医薬大学提携 日本中医薬大学講師。
文科省国費留学生として、北京中医薬大学に中医学を学び、同大付属病院にて、臨床、サッポロビール合資ホテル「天橋賓館」薬膳レストラン「時珍苑」で料理を学ぶ。
帰国後、漢方薬店にて漢方カウンセリングと薬膳喫茶の経営に関わる。
「おいしく、カラダとココロをリリースする」をテーマに、1999年株式会社漢方キッチン設立。
東京恵比寿にて薬膳スクールと薬店を主宰。清代の西太后をはじめとした宮廷薬膳を研究。企業や自治体でコンサルティング実績も多い。著書に「西太后のアンチエイジングレシピ」「毎日使える薬膳＆漢方の食材事典」などがある。
旅とアウトドアが趣味。
雑誌「キャンプカーマガジン」の編集者も務める。
http://kanpokitchen.com
講座概要
- 開催日時
- 2021/10/30 (土)11:00 -13:00
- 会場
- オンライン
- チケット
-
- 『中医学とは？』
- ￥6,600